國際連鎖品牌
   在豫開翻糖蛋糕店
   主打私人定製和藝術創意
   本報訊(記者 成燕 實習生 王燁)“這些‘鮮花’好漂亮啊!”昨日,在花園路商圈一家全新亮相的蛋糕店,幾位消費者指著六層高的鮮花造型翻糖蛋糕興奮地說。伴隨國際知名連鎖品牌——“蒂納·卡頓爾”正式亮相綠城,我省迎來首個“翻糖藝術蛋糕”國際連鎖品牌。
   據介紹,流行於歐美的翻糖蛋糕起源於英國,是一種時尚新潮的蛋糕裝飾手法。這家全球最大的翻糖蛋糕連鎖品牌創立於2006年4月,總部位於美國特拉華州,其中國運營中心位於重慶。記者在其鄭州店現場看到,擺放的蛋糕模型不再是傳統的水果、奶油蛋糕,而是被做成精美的藝術形狀,或旋轉木馬,或高爾夫球,或形態逼真的卡通造型。從價格看,因為造型奇特,製作精美,一個普通的翻糖蛋糕標價數百元,甚至上萬元,最貴的可達數十萬元。 “這種翻糖蛋糕主要貴在手工工藝和巧妙創意,一個普通翻糖蛋糕要花一到兩天才能完成。”工作人員介紹說。
   儘管售價不菲,不少年輕消費者還是表示,他們很喜歡這種個性化藝術蛋糕。業內人士分析,“翻糖藝術蛋糕”製作技術已廣泛應用於生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕製作領域。為滿足80後、90後等年輕消費者的個性化、時尚化消費需求,目前,翻糖蛋糕店多主打個性化營銷牌,重點服務“私人定製”客群,通過別具匠心的藝術創意和精湛手工工藝吸引消費者。
  (原標題:國際連鎖品牌)
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